John McClain
John McClain återfinns i Stan Jones Jones’ Complete Barguide från 1977, en bok som kommit att bli en viktig dokumentation av den amerikanska cocktailkulturen under 1970-talet. Jones samlade inte bara tidens populära drinkar utan även äldre och betydligt mer obskyra recept, vilket gör boken till en intressant brygga mellan den klassiska cocktaileran & 1970-talets barkultur.
John McClain är i grunden en Scotch Old Fashioned. Konstruktionen med sprit, socker & bitters följer en av cocktailvärldens äldsta mallar, men genom att använda Scotch istället för amerikansk whiskey får drinken en helt annan karaktär. Beroende på whisky kan resultatet röra sig från mjukt maltigt & honungsdrivet till betydligt torrare, rökigare & mer robust.
Svårhetsgrad:
Medel
John McClain
Ingredienser
- 60 ml Skotsk whisky Blended
- 10 ml Sockerlag
- 3 stänk Aromatiska bitter
Instruktioner
- Kombinera ingtredienserna i ett rörglas & fyll med is
- Rör till väl kylt
- Sila upp i valt glas & pressa en apelsinzest över
Rekommenderad utrustning






