Seaport
Seaport skapades av Brandon Bramhall på Attaboy Nashville som en medveten vidareutveckling av Downtown. Grundidén var att behålla cocktailens balans mellan citrus, Chartreuse & ananas, men ge den en tydligare agavekaraktär.
Genom att ersätta gin med mezcal får drinken en djup rökighet som harmoniserar med Grön Chartreuse betydligt kraftigare örtprofil. Till skillnad från Gul Chartreuse, som är mjukare och mer honungslik, bidrar Grön Chartreuse med intensiv örtighet, peppar & kryddor. Kombinationen med mezcal skapar en cocktail med betydligt större djup & komplexitet, samtidigt som ananasen fortfarande fungerar som den sammanhållande ingrediensen.
Svårhetsgrad:
Medel
Seaport
Kraftfull & komplex cocktail där mezcalens rökighet möter Grön Chartreuse intensiva örter & kryddor. Färsk ananasjuice bidrar med rund tropisk sötma medan citronjuicen ger en frisk syra som håller drinken livlig. Ett par stänk apelsinbitters binder samman smakerna & ger en lång, kryddig avslutning med tydlig karaktär.
Ingredienser
- 45 ml Mezcal
- 20 ml Grön Chartreuse
- 20 ml Ananasjuice
- 20 ml Citronjuice
- 1 barsked 2:1 sockerlag
- 2 stänk Orange bitters
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas
Rekommenderad utrustning
