Mure & Lavender Batida
Mure & Lavender Batida skapades av Jorge Balbontin i Barcelona.
Drinken bygger på den brasilianska Batida-traditionen, där cachaça kombineras med frukt, socker & ibland kokos. Här utvecklas konceptet med lavendel & kokosvatten, vilket ger drinken en mer modern & gastronomisk profil.
Kombinationen av blommiga & mörka bärtoner speglar också den samtida europeiska cocktailstilen där färska råvaror & subtil aromatik används för att skapa lättare men fortfarande komplexa cocktails.
Svårhetsgrad:
Medel
Mure & Lavender Batida
Mjuk, floral & lätt tropisk cocktail där björnbärens mörka fruktighet möter lavendelns aromatiska blommighet. Kokosvattnet ger en lätt, nästan silkeslen kropp medan cachaçan tillför gröna sockerrörstoner & friskhet. Limejuice balanserar upp med syra. Resultatet är elegant, uppfriskande & subtilt exotiskt.
Ingredienser
- 50 ml Cachaca
- 50 ml Kokosvatten
- 15 ml Lavendelsockerlag
- 10 ml Limejuice
- 6 st Björnbär
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en blender & addera 1,5 glas av krossad is (det glass du skall servera i är måttet)
- Blenda tills slät
- Häll upp i valt glas & garnera efter tycke
