Spice Trade skapades av Nathan Howard & speglar den moderna cocktailrörelsens fascination för aromatiska kryddor & färska örter. Drinken bygger på en klassisk sour-struktur där gin, citrus & sötma utgör basen, men fördjupas genom användningen av kanel & basilika.

Namnet anspelar på historiska handelsvägar där kryddor, örter & botaniska ingredienser färdades mellan kontinenter – samma typer av råvaror som idag ofta återkommer i modern mixologi. Kombinationen av varm krydda & grön örtighet ger drinken ett tydligt samtida uttryck samtidigt som strukturen förblir klassiskt balanserad.