Queen Elisabeth No.2
Queen Elisabeth No. 2 är, liksom No. 1, dokumenterad i 1700 Cocktails for the Man Behind the Bar av R. de Fleury. Numreringen visar att drinken ingick i en serie varianter under samma namn, vilket var en vanlig metod i 1930-talets cocktailböcker för att presentera olika tolkningar kring ett gemensamt tema.
Till skillnad från No. 1, som bygger på en syrlig ginstruktur, rör sig No. 2 tydligt i den rörda, vinösa kategorin. Kombinationen av cognac & söt vermouth placerar den närmare Manhattan-familjen i stil, medan curaçaon ger en fransk-kontinental elegans snarare än citrusdriven syra.
Namnet speglar samma kungliga symbolik som sin systerdrink & illustrerar hur 1930-talets cocktailkultur gärna kombinerade aristokratiska referenser med balanserad, sofistikerad spritstruktur.
Svårhetsgrad:
Medel
Queen Elisabeth No. 2
Ingredienser
- 45 ml Cognac
- 30 ml Söt vermouth
- 10 ml Orange curacao
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & garnera med ett marashino cherry
Rekommenderad utrustning






