Joy Division
Joy Division skapades 2008 av Phil Ward under hans tid på Death & Co, en bar som kom att definiera den moderna craft cocktail-eran i New York. Drinken togs fram i en miljö där fokus låg på strama, spritdrivna cocktails med tydlig struktur & hög aromatisk precision.
Strukturellt kan Joy Division ses som en utveckling av Martini-formatet, där apelsinlikör & absint används för att bygga komplexitet snarare än sötma. Kombinationen av gin, torr vermouth & absint knyter an till förkrigstidens aromatiska cocktails, medan proportionerna & renheten i uttrycket är tydligt moderna.
Namnet, lånat från det brittiska post-punk-bandet, speglar drinkens avskalade, mörka & kompromisslösa karaktär. Joy Division är ett tydligt exempel på Phil Wards arbete före Mayahuel-eran, där klassiska former utforskades & stramades upp snarare än omtolkades genom råvarubyten.
Svårhetsgrad:
Medel
Joy Division
Ingredienser
- 60 ml gin
- 30 ml Torr vermouth
- 15 ml Triple sec
- 3 stänk Absinthe
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & pressa en apelsinzest över
Rekommenderad utrustning






