Le Jardin
Le Jardin skapades 2014 av Sean Ware när han arbetade på London Cocktail Club. Drinken togs fram under en period då baren var känd för tekniskt precisa cocktails med tydlig säsongs- & råvaruförankring.
Namnet Le Jardin — “trädgården” — speglar drinkens smakidé: ett floralt & fruktigt uttryck där bär, äpple & lavendel samspelar med ginens botaniska profil. Användningen av roséchampagne placerar drinken i ett elegant sammanhang, samtidigt som proportionerna hålls återhållsamma för att låta aromerna blomma snarare än dominera.
Le Jardin är ett tydligt exempel på London Cocktail Clubs 2010-talsestetik: lätt, aromatisk & visuellt tilltalande, men med klassisk balans & tydlig hantverkskänsla.
Svårhetsgrad:
Medel
Le Jardin
Elegant, floralt nyanserad & friskt fruktig champagnecocktail där trädgårdstoner står i centrum. Ginen ger struktur & botanisk ryggrad, medan maraschinolikören tillför subtil mandel- & körsbärston. Blåbär & äpple ger mjuk fruktighet, citronjuice skapar frisk syra & en touch lavendelbitter adderar aromatisk elegans. Roséchampagnen lyfter drinken med torrhet & binder samman helheten till ett lätt, sofistikerat & balanserat uttryck.
Ingredienser
- 20 ml Gin
- 1 barsked Marashinolikör
- 1 barsked 2:1 sockerlag
- 4 Blåbär
- 15 ml Citronjuice
- 10 ml Äpplejuice
- 1 Stänk Lavendelbitter
- 70 ml Rose Champagne
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser förutom champagne i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & fyll upp med rose champagne
Rekommenderad utrustning
