Andrew Volk är bartender, barägare & dryckesentreprenör som med skärpa och passion bidragit till att lyfta bar‑kulturen i Portland, Maine och däromkring. Han är särskilt känd för sin roll i att starta Portland Hunt + Alpine Club, en bar & restaurang som blandar högt hantverk med en varm & tillgänglig atmosfär.

Bakgrund

Andrew Volk har arbetat bakom barer i över femton år.

2013, tillsammans med sin fru Briana, öppnade han Portland Hunt + Alpine Club i Portland, Maine. Baren/restaurangen blev snabbt uppmärksammad i branschen.

Andrew hade ärendet att han efter en tid bort från Maine letade efter en plats som fokuserade mer tydligt på kvalitetsdrycker & cocktails, snarare än bara mat eller öl/vin. Hans vision var att skapa en plats där sprit & cocktailcraft får samma uppskattning. 

Bidrag till dryckeskulturen

Skapandet av Portland Hunt + Alpine Club: Under Andrew & Briana Volks ledning blev baren en av Nordostens mest erkända cocktail‑destinationer. Stilen kombinerar nordisk estetik (lodge/lodgekänsla), högkvalitativa ingredienser, noggrann service & en meny som visar respekt för klassiker men också innovation.

Synlighet för cocktails & spritkultur i Maine: Genom intervjuer & artiklar har Andrew framhållit vikten av att drycker & cocktails får utrymme även i städer där tidigare fokus kanske legat mer på mat eller öl/vin. Han har talat om att gäster ska kunna beställa drinkar på samma nivå som man förväntar sig för vinrestauranger eller fina middagsställen.

Berättande & identitet: Andrew och hans team betonar att barupplevelsen också är storytelling — inredning, atmosfär, menyval & personalens bemötande bidrar allt till helheten. Hans approach visar hur cocktails inte bara är drycker utan en del av en plats & kultur. 

Sammanfattning

Andrew Volk är en bartender & entreprenör som med genuin vision har hjälpt forma cocktaillandskapet i Maine. Genom Portland Hunt + Alpine Club erbjuder han en plats där hantverk, atmosfär & dryckeskultur går hand i hand. Hans arbete belyser hur lokala barer kan höja standard, berätta en historia & göra cocktails relevanta även i mindre städer — med hög kvalitet & ett hjärta för gästens upplevelse.