George Delgado är en amerikansk bartender & dryckeskonsult som har gjort ett bestående avtryck på den moderna cocktailkulturen. Han är mest känd för att ha skapat Eastside, en uppfriskande variant av Southside, som har blivit en favorit på barer världen över.

Bakgrund

Delgado inledde sin bartendarkarriär i New York City & arbetade på den numera stängda baren Libation. Hans passion för att kombinera klassiska tekniker med innovativa smaker ledde till skapandet av flera unika cocktails. Efter sin tid på Libation har han fortsatt att verka inom dryckesbranschen som konsult & utbildare, med fokus på vin, sprit & cocktails. Han driver även George’s Wine Gallery, där han erbjuder presentationer & provningar. 

Bidrag till dryckeskulturen

George Delgado är mest känd för att ha skapat Eastside år 2004 på Libation i New York City. Denna cocktail är en vidareutveckling av den klassiska Southside & innehåller gin, limejuice, sockerlag, färsk gurka & mynta. Tillsatsen av gurka ger drinken en extra friskhet & komplexitet, vilket har gjort den populär på barer världen över. 

Eastside fick ytterligare uppmärksamhet när den togs upp på menyn hos den inflytelserika baren Milk & Honey, vilket bidrog till dess spridning & status som en modern klassiker.

Sammanfattning

George Delgado har genom sin kreativitet & känsla för smak skapat en cocktail som har blivit en stapelvara i den moderna cocktailvärlden. Hans arbete visar hur en bartender kan sätta ett bestående avtryck genom att kombinera klassiska tekniker med innovativa idéer. Eastside är ett bevis på hur en välbalanserad drink kan bli en favorit bland både bartenders & gäster världen över.