Si Güey
Si Güey är en elegant cocktail skapad av den legendariske bartendern Sasha Petraske, grundaren av den inflytelserika baren Milk & Honey i New York. Receptet finns dokumenterat i Regarding Cocktails, en bok sammanställd av Petraskes änka Georgette Moger-Petraske efter hans bortgång. Namnet “Si Güey” är en lekfull referens till det mexikanska slanguttrycket “sí, güey”, som ungefär betyder “ja, kompis”.
Svårhetsgrad:
Medel
Si Güey
Kombination av agavens sötma från tequilan, citrusnoter från curaçao & en subtil rökighet från Islay whiskyn. Resultatet är en komplex men tillgänglig cocktail som passar både nybörjare & erfarna cocktailentusiaster.
Ingredienser
- 60 ml Reposado tequila
- 10 ml Orange curacao
- 10 ml Islay whisky
- 3 stänk Orange bitters
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i valt glas
- Pressa en apelsinzest över drinken
Du kan välja att floata islay whiskyn när drinken är rörd & upphälld eller röra med den med övriga ingredienser. Det handlar lite om preferenser för din egen del vilket val du gör.
Rekommenderad utrustning
Video
Notes
Du kan välja att floata islay whiskyn när drinken är rörd & upphälld eller röra med den med övriga ingredienser. Det handlar lite om preferenser för din egen del vilket val du gör.
