Upptäck Bozal Mezcal, en unik dryck som föds från de branta & farliga sluttningarna i Oaxaca, Guerrero & Durango där vilda agavearter växer & ger intensiva smaker med rika jordtoner & en karaktäristisk rökighet. Bozal, som betyder “vild” eller “otämjd”, reflekterar vår dedikation till att framställa mezcal enligt traditionella metoder & med vildväxande agave. Denna dryck är handgjord i små satser där agavehjärtan tillagas i gropugnar & jäses naturligt i det fria, vilket ger en autentisk & omodifierad mezcalstil.

Agave
Espadín
Känd som den genetiska modern till Blue Weber Agave, används för att producera tequila & är den dominerande agaven i mezcalproduktion. Den kännetecknas av dofter av våt jord, rik rökighet & en avslutning som påminner om vilda blommor. Den mognar på sju till nio år.

Mexicano
Trivs i fuktiga miljöer på lägre höjder, blir stor & skördas ofta när den närmar sig tio år. Den ger en kraftfull mezcal med tydliga örtiga & jordiga toner & en långvarig avslutning.

Barril
Tätbebladad vild agave, mognar på nio till tolv år. Används ofta som staket i Oaxaca, vilket förstärker mezcalens komplexitet. Smakpaletten är en härlig balans av citrus & krämig banan.

Förpackning – Tradition Möter Modernitet
Förpackningen är en homage till mezcalens traditionella drickskärl, rustika keramikflaskor i jordtoner med en naturlig etikett som signalerar hantverksspritens taktila natur. Varje flaska bär på en individuell prägling & batchnummer för att betona dess exklusivitet & hantverk.