Remember the Maine
Remember the Maine är en cocktail med både historia & dramatik i sitt namn samt sitt ursprung. Drinken skapades & dokumenterades av Charles H. Baker Jr. i hans bok The Gentleman’s Companion, där han beskriver en minnesvärd kväll i Havanna 1933, mitt under den kubanska revolutionen. Drinkens namn refererar dock till ett mycket tidigare historiskt ögonblick: sänkningen av det amerikanska slagskeppet USS Maine i Havannas hamn den 15 februari 1898, vilket utlöste det spansk-amerikanska kriget. Sloganen “Remember the Maine, to Hell with Spain” blev ett rallyrop för det amerikanska folket & drinken hyllar denna historiska händelse.
Svårhetsgrad:
Medel
Remember the Maine
Rik & komplex cocktail med en bas av kryddig rye-whiskey som kombineras med sötman från körsbärslikör & söt vermouth. Att skölja glaset med absinthe ger drinken en subtil aniston & ett extra lager av djup & komplexitet. Drinken påminner om en Manhattan, men med en mer fruktig & kryddig karaktär, vilket gör den perfekt för den som vill ha en stark & elegant cocktail.
Ingredienser
- 60 ml Rye whisky
- 25 ml Söt vermouth
- 10 ml Cherry Heering
- 5 ml Absinth
Instruktioner
- Häll absinth i glaset & rulla runt. Kasta ut överflödig vätska
- Häll övriga ingredienser i rörglaset & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i glaset & garnera med ett cherry
