Normand Rose är en drink skapad av Eddie Clarke, legendarisk bartender & författare till King Cocktail: Shake Again with Eddie. Receptet är publicerat i denna bok, där Clarke samlat en mängd unika & personliga tolkningar av klassiska cocktails.

Namnet “Normand Rose” syftar troligen på cocktailens koppling till Calvados, det klassiska äppelbrännvinet från Normandie i Frankrike, samt på dess roséliknande ton som uppstår när den blandas med Dubonnet & aprikosbrandy. Kombinationen av fransk elegans & robust amerikansk rye gör den till en drink med internationell karaktär & distinkt personlighet.