Jerry Thomas Manhattan är inte en drink skapad av Jerry Thomas själv, utan en modern hyllning till honom & hans arv. Drinken dök upp i barvärlden under 2000-talet, bland annat på Joe Allen’s i London, där den fått en plats på cocktailmenyn som en klassisk Manhattan med en twist.

Namnet hedrar Jerry Thomas, ofta kallad fadern till amerikansk bartending, som publicerade den första kända cocktailboken How to Mix Drinks or The Bon-Vivant’s Companion redan 1862. I den boken finns dock ingen Manhattan, eftersom originalet tros ha skapats först under 1870-talet.

Denna version av Manhattan skiljer sig genom att Grand Marnier adderas till det klassiska receptet vilket ger drinken en elegant apelsinkaraktär & ett rundare djup. Det är en cocktail som sammanför tradition & nytänkande på bästa sätt.