Bonny Scot
Bonny Scot är dokumenterad i Cocktails for the Man Behind the Bar, av R. de Fleury 1934, en av de mer omfattande cocktailböckerna från mellankrigstiden. Boken speglar en period då cocktails ofta kombinerade klassiska europeiska spritsorter med frukt & likörer, långt innan strikt minimalism blev norm.
Att kombinera skotsk whisky & Drambuie var vid tiden ett etablerat sätt att förstärka skotsk identitet i drinkar, medan Calvados tillförde en fruktig vinös dimension som var vanlig i europeiskt influerade cocktails. Användningen av passionsfrukt visar samtidigt hur exotiska frukter redan på 1930-talet hade hittat in i barvärlden, särskilt i recept som riktade sig till internationella hotellbarer & resande publik.
Bonny Scot är därmed ett tydligt exempel på 1930-talets kosmopolitiska cocktailstil, där nationella sprittraditioner & fruktiga influenser kombinerades utan att ses som motsättningar.
Svårhetsgrad:
Medel
Bonny Scot
Ingredienser
- 1 hel Passionsfrukt
- 30 ml Blended whisky
- 30 ml Honugslikör
- 15 ml Calvados
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas
Rekommenderad utrustning








