Black Eye
Black Eye skapades 2008 av Simon Lamont på Jardin. Drinken är typisk för sent 2000-tal, då många cocktailbarer började kombinera klassisk spritstruktur med färska ingredienser & likörer för att skapa mer fruktiga men fortfarande vuxna cocktails. Kombinationen av irländsk whiskey, bär & honungslikör placerar Black Eye i ett område mellan sour, smash & modern berry cocktail.
Svårhetsgrad:
Medel
Black Eye
Mörk, bärig & aromatisk whiskeycocktail där hallon & björnbär möter honungstoner & örtig sötma. Irish whiskey ger en mjuk bas, medan honungslikören tillför värme & kryddighet. Crème de cassis förstärker de mörka bärtonerna & mynta ger en frisk aromatisk toppnot. Resultatet är fylligt, lent & lätt dessertlikt utan att bli tungt.
Ingredienser
- 60 ml Irländsk whisky
- 20 ml Drambuie
- 2 st Björnbär
- 3 st Hallon
- 5 st Myntablad
- 1 barsked Creme de cassis
Instruktioner
- Muddla mynta & bär direkt i shakern
- Tillsätt övriga ingredienser samt fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp över krossad is i valt glas
- Toppa med mer is & garnera efter tycke
Rekommenderad utrustning
