Äggtoddy (Egg Nog) har ett ursprung som är något oklart, men det är allmänt accepterat att drycken har europeiska rötter & kan härledas tillbaka till medeltiden. En liknande dryck kallad "posset", som blandade varm mjölk med vin eller öl, var populär i England. Med tiden började folk experimentera med receptet & la till olika kryddor & ägg.

När drycken introducerades i Amerika, där många hushåll hade egna höns & kor, blev den mycket populär. Rom blev den alkohol av val för att spetsa drycken, & därifrån har drycken fortsatt att utvecklas & idag väljer man ofta själv efter smak & tycke vilken sprit som utgör basen. Äggtoddy är idag starkt associerad med jul- & vintersäsongen, & är en traditionell dryck i många amerikanska & kanadensiska hushåll under högtiderna.