Trident med akvavit, cynar, torr sherry, persikobitter & orange bitter

Trident

Trident är en modern amerikansk cocktail skapad av cocktailprofilen Robert Hess i Seattle omkring början av 2000-talet. Utgångspunkten var Negroni. Hess hade experimenterat med att ersätta gin med akvavit i en Negroni och upptäckte att kombinationen fungerade. När han samtidigt arbetade med persikobitters ville han skapa en cocktail som gav ingrediensen en tydligare roll. Idén utvecklades till en Negroni-variation där samtliga tre huvudingredienser ersattes. Gin byttes mot akvavit, Campari mot Cynar & söt vermouth mot torr sherry. Precis som i en Negroni används de tre huvudingredienserna i lika delar.

Namnet Trident – treudd – syftar enligt Hess på de tre huvudingredienserna & deras koppling till tre olika sjöfartsnationer. Cocktailen fick tidigt fäste på Zig Zag Café i Seattle & spreds därefter vidare till cocktailbarer i USA och internationellt. Hess ursprungliga version använde persikobitters. Han har senare utvecklat receptet genom att även tillsätta orange bitters.

intermediate

Svårhetsgrad:
Medel

Trident

Inget betyg än
Torr, örtig & bittersöt akvavitcocktail där den kryddiga karaktären från akvavit kombineras med Cynar, torr sherry & bitters.
Akvaviten ger drinken tydliga kryddiga & örtiga toner medan Cynar bidrar med en mörk, jordig bitterhet. Sherryn tillför torrhet, nötighet & vinös komplexitet medan persiko- & orange bitters binder samman drinkens kryddiga, fruktiga & bittra komponenter.
Course Drinkar
Keyword Cynar, North Atlantic Akvavit, orange bitters, persikobitters, torr sherry
Prep Time 2 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 4 minutes
Servings 1

Ingredienser

  • 30 ml Akvavit
  • 30 ml Cynar
  • 30 ml Torr sherry
  • 1 stänk Persikobitter
  • 1 stänk Orange bitter

Instruktioner

  • Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
  • Rör tills väl kylt
  • Sila upp i valt glas & pressa en citronzest över

Rekommenderad utrustning

Trident med akvavit, cynar, torr sherry, persikobitter & orange bitter