Delmonico
Delmonico är en sofistikerad cocktail med rötter i 1800-talets New York, namngiven efter det legendariska Delmonico’s – en av USA:s första fine dining-restauranger, grundad 1827. Drinkens exakta ursprung är något oklart, men den tros ha skapats under restaurangens storhetstid & publicerades första gången i Boothby’s American Bar-Tender 1891.
Cocktailen kombinerar gin & cognac med både söt & torr vermouth, vilket ger en balanserad & komplex smakprofil. Den anses vara en variant av en “Perfect Martini” med en touch av brandy, vilket tillför djup & elegans.
Svårhetsgrad:
Medel
Delmonico
Harmonisk balans mellan ginens botaniska toner, cognacens fruktiga djup & vermouthens örtiga sötma. Bitters tillför en subtil kryddighet som rundar av drinken elegant. Resultatet är en komplex & välbalanserad cocktail som passar utmärkt som aperitif eller för den som uppskattar klassiska smaker med en twist.
Ingredienser
- 45 ml Gin
- 15 ml Cognac eller brandy
- 15 ml Söt vermouth
- 15 ml Torr vermouth
- 2 stänk Aromatiska bitter
Instruktioner
- kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & pressa en apelsinxest över
Rekommenderad utrustning
