Saratoga Cocktail är dokumenterad i Jerry Thomas’ Bartender’s Guide (1887-upplagan), där den listas som en av flera ”fancy cocktails” från 1800-talets senare del. Namnet tros referera till Saratoga Springs i New York – en stad som under 1800-talet var ett populärt resmål för rika amerikaner, känd för sina hästkapplöpningar, spa-källor & eleganta nöjen. Kombinationen av bourbon & brandy eller rye i drinken speglar den era då amerikansk & fransk sprit gärna blandades i cocktails för att visa på klass & sofistikation.