East India Cocktail East India Cocktail har sina rötter i kolonialhistorien & tros ha blivit populär under 1800-talet. Namnet antyder en koppling till Brittiska Ostindiska Kompaniet & handeln med exotiska kryddor & varor från Ostindien. Den exakta historien bakom cocktailen är dock lite dunkel & det finns flera teorier om dess ursprung. Denna version är […]

The Jack Rose Cocktail Jack Rose Cocktailens ursprung är något omtvistat, men den är bredvid känd för att ha varit populär i USA under början av 1900-talet. En teori pekar på att drinken kan ha fått sitt namn från Bald Jack Rose, en notorisk figur involverad i den berömda Rosenthal-mordet i New York 1912. Det […]

Ritz Cocktail Ritz Cocktail skapades av Dale DeGroff under hans tid på restaurangen Aurora i New York. Medan DeGroff är mest känd för sin tid på Rainbow Room, där han spelade en avgörande roll i cocktailrenässansen, är Ritz Cocktail ett utmärkt exempel på hans innovativa stil & hans förmåga att skapa minnesvärda drinkar. Namnet & […]

Pan American Clipper Pan American Clipper är inspirerad av de glamorösa dagarna av tidiga internationella flygresor, särskilt under 1930- & 1940-talen, en era då Pan American World Airways var en ledande aktör inom internationell luftfart. Namnet “Clipper” refererar till Pan Ams ikoniska flygbåtar, som var kända som Clippers. Dessa flygplan symboliserade lyx & äventyr, & […]

Porto Flip Porto Flip är en variation på den klassiska “Flip”-cocktailen, där hela ägg används för att skapa en rik & krämig konsistens. Den här variationen kommer från Allen Katz & introducerar flera förändringar i det traditionella receptet. Ursprungligen var Porto Flip en variation av Coffee Cocktail som presenterades i Jerry Thomas bok “The Bartender’s […]

Brandy Milk Punch Brandy Milk Punch är djupt rotad i New Orleans mat- & dryckeskultur, där den är en populär drink under frukost eller brunch, speciellt under helgdagar & festivaler som Mardi Gras. Ursprunget till Brandy Milk Punch är inte helt klart, men den har funnits i århundraden & var troligen influerad av liknande mjölk- […]

Äggtoddy (Egg Nog) Äggtoddy (Egg Nog) har ett ursprung som är något oklart, men det är allmänt accepterat att drycken har europeiska rötter & kan härledas tillbaka till medeltiden. En liknande dryck kallad “posset”, som blandade varm mjölk med vin eller öl, var populär i England. Med tiden började folk experimentera med receptet & la […]

Applejack Rabbit Applejack Rabbit är en av de äldre cocktailrecepten som involverar Applejack, & dess exakta ursprung är svårt att spåra. Vad som är känt är att Applejack har en lång historia i USA, speciellt i koloniala tider, när den producerades genom en process som kallas “jacking”, vilket i princip innebär att äppelcider frös & […]

Apple Jack (av Sasha Petraske) Namnet “Apple Jack” har länge associerats med äppelbrandy, särskilt med Amerikas äldsta destillerad sprit, Laird’s Applejack. Äppelbrandy har en lång historia i USA & har använts i många cocktailrecept genom åren. Sasha Petraske, grundare av den ikoniska baren Milk & Honey i New York City, var känd för att återuppliva […]

Corpse Reviver No.1 Precis som Corpse Reviver No.2, fann Corpse Reviver No.1 sin väg in i cocktailhistorien genom Harry Craddock‘s “The Savoy Cocktail Book”, som publicerades 1930. Craddock var bartender på Savoy Hotel i London, & hans bok har sedan dess varit en av de mest inflytelserika cocktailböckerna. Corpse Reviver-cocktails är traditionellt tänkta som “morgondrycker” […]