Damon Boelte är en framstående amerikansk bartender, entreprenör & radioprogramledare, känd för sin betydande inverkan på cocktailkulturen i New York & internationellt. Som medgrundare & tidigare barchef för Grand Army Bar i Brooklyn har han bidragit med innovativa cocktailkreationer & främjat en modern barupplevelse.

Karriär & bidrag

Boelte inledde sin bartendingskarriär i sitt hemland Oklahoma innan han flyttade till Brooklyn, New York. Där arbetade han på den ansedda spritbutiken LeNell’s Ltd. & senare som barchef på Prime Meats. År 2015 var han med & grundade Grand Army Bar tillsammans med Noah Bernamoff & fotografen Daniel Krieger. 

Under sin tid på Grand Army utvecklade Boelte en rad uppmärksammade cocktails, inklusive “Boardwalk Flyer”, en swizzle-cocktail med lagrad cachaça, blanc vermouth, bananlikör & limejuice, garnerad med mynta, mole bitters & riven muskotnöt. 

Boelte är också känd för att namnge sina drinkar efter musikaliska verk & geografiska platser, vilket speglar hans personliga intressen & bakgrund. Exempelvis skapade han drinken “Black Mesa”, inspirerad av en isolerad plats i Oklahomas panhandle, som är en variant av en rum old-fashioned med två sorters rom & 20-årig Pedro Ximénez-sherry. 

Påverkan på dryckeskulturen

Genom sitt arbete på Grand Army Bar & tidigare på Prime Meats har Boelte bidragit till att forma den moderna cocktailscenen i New York. Hans kreativa & ofta musikaliskt inspirerade drinkar har satt en standard för innovativ mixologi. Dessutom har hans engagemang i olika medier, inklusive som värd för radioprogrammet “The Speakeasy” på Heritage Radio Network, hjälpt till att sprida kunskap & passion för cocktails till en bredare publik. 

Sammanfattning

Damon Boeltes bidrag till dryckeshistorien är omfattande, från hans innovativa cocktailkreationer till hans roll som utbildare & inspiratör inom bartendervärlden. Hans arbete fortsätter att influera & inspirera både kollegor & cocktailentusiaster världen över.