Portland Hunt & Alpine Club i Portland, Maine, är en prisbelönt cocktailbar som kombinerar nordisk minimalism med amerikansk cocktailtradition. Med sitt rena designuttryck, hantverksmässiga approach & fokus på kvalitet har den etablerat sig som en av de ledande barerna i New England – en destination för både lokala gäster & internationella cocktailälskare.

Historia & koncept

Baren öppnades 2013 av Andrew & Briana Volk, som båda ville skapa en plats där cocktails, mat & design möttes på ett nytt sätt i Portland. Namnet speglar inspiration från både jaktklubbarnas gemenskap & skandinaviska influenser – något som syns i barens ljusa träinredning, rena linjer & avskalade elegans.

Konceptet bygger på ett modernt cocktailprogram med fokus på klassiker, egenutvecklade signaturdrinkar & högkvalitativa ingredienser. Menyn kompletteras med små rätter inspirerade av nordisk & amerikansk comfort food, vilket gjort baren lika mycket en matdestination som en cocktailupplevelse.

Bidrag till dryckeskulturen

Portland Hunt & Alpine Club har spelat en central roll i att sätta Portland, Maine, på den nationella cocktailkartan. Andrew Volk har blivit en välkänd röst inom amerikansk cocktailkultur & författare till Northern Hospitality – en bok som utforskar cocktails & gästfrihet i norra USA.

Baren har hyllats av Bon Appétit, Esquire & Food & Wine som en av USA:s bästa barer, & dess nordiska estetik har inspirerat andra barer att tänka i nya banor kring design & dryck. Dessutom har Hunt & Alpine varit en värd för utbildningsevent & seminarier, vilket bidragit till att utveckla cocktailkunskapen i regionen.

Sammanfattning

Portland Hunt & Alpine Club är mer än en cocktailbar – det är en kulturell institution som kombinerar design, hantverk & gästfrihet. Med sina nordiska influenser, sin innovativa meny & sin roll som pionjär i Portlands dryckesscen har baren blivit en symbol för modern cocktailkultur i New England och bortom.