James Pimm var en 1800-tals restauratör och skaparen av Pimm's No. 1 Cup, en alkoholhaltig fruktig drink som har blivit en ikonisk sommarcocktail i Storbritannien och runt om i världen.

Tidigt liv och karriär

James Pimm föddes i Kent, England, 1798. Han öppnade sin första ostronbar i City of London på 1820-talet. Pimm skapade sin ursprungliga dryck, Pimm's No. 1 Cup, som en matsmältningshjälp och serverade den som ett komplement till ostron.

Skapandet av Pimm's No. 1 Cup

Pimm's No. 1 Cup är en ginbaserad alkoholhaltig dryck blandad med fruktiga smaker. Det ursprungliga receptet är en välbevarad hemlighet, men det sägs inkludera en kombination av örter och kryddor för att ge drycken dess unika smak.

Drycken blev snabbt populär bland Pimms kunder och han började producera den i större mängder. På 1850-talet började Pimm sälja sin dryck till andra barer och den blev populär över hela Storbritannien.

Utvecklingen av Pimm's

Efter framgången med No. 1 Cup utvecklade Pimm en serie med sex olika "cups" baserade på olika spritsorter, inklusive scotch (No. 2), brandy (No. 3), rom (No. 4), rye whisky (No. 5) och vodka (No. 6). Av dessa är det endast No. 1, No. 3 (nu marknadsförd som Pimm's Winter) och No. 6 som fortfarande produceras.

Senare liv och arv

Pimm sålde sin verksamhet 1865 till Frederick Sawyer och dog 1866. Trots det, har hans skapelse fortsatt att vara populär, särskilt i Storbritannien. Pimm's No. 1 Cup är en fast beståndsdel vid brittiska evenemang som Wimbledon-tennisturneringen och de årliga roddtävlingarna mellan Oxford och Cambridge. Det är traditionellt blandat med läsk, is och diverse färsk frukt och örter för att skapa en uppfriskande sommarcocktail.