Shannon Mustipher är en banbrytande kraft inom den moderna cocktailvärlden. Som författare, spritpedagog & konsult har hon inte bara återupplivat tikikulturen med ett samtida perspektiv, utan också brutit ny mark som den första afroamerikanska bartendern på över ett sekel att ge ut en cocktailbok via ett stort förlag. Hennes arbete kännetecknas av en djup respekt för romens historia & en passion för att skapa inkluderande & innovativa dryckesupplevelser.

Bakgrund

Uppvuxen i Atlanta och Charleston, började Mustipher sin resa inom gästfrihetsbranschen efter att ha studerat konst vid Rhode Island School of Design. Hennes konstnärliga bakgrund har influerat hennes syn på cocktails som en form av berättande & sensorisk konst. Efter att ha arbetat som barista & server, fick hon sin första bartendertjänst i Brooklyn, där hon så småningom blev dryckeschef på Glady’s Caribbean. 

Bidrag till dryckeskulturen

Mustiphers mest framstående verk är boken Tiki: Modern Tropical Cocktails (2019), där hon presenterar över 90 recept som kombinerar klassiska tikielement med moderna smaker & tekniker. Boken har hyllats för sitt nytänkande & sin tillgänglighet, & erbjuder läsarna verktyg för att skapa egna signaturcocktails. 

Utöver sitt författarskap har Mustipher grundat initiativ som Women Who Tiki, en pop-up-serie som lyfter fram kvinnliga bartenders inom den tropiska cocktailgenren, & är medgrundare av Women Leading Rum, en organisation som främjar utbildning & professionell utveckling inom romindustrin. 

Hennes arbete präglas av en medvetenhet om romens komplexa historia, inklusive dess kopplingar till kolonialism & slavhandel. Genom att integrera denna historiska kontext i sitt arbete strävar Mustipher efter att skapa en mer medveten & respektfull dryckeskultur.

Sammanfattning

Shannon Mustipher har genom sitt arbete som författare, pedagog & förespråkare för inkludering omdefinierat vad tiki & rom kan vara i en modern kontext. Hennes insatser har inte bara berikat cocktailvärlden med nya smaker & perspektiv, utan också öppnat dörrar för en mer mångfacetterad & medveten dryckeskultur.