Ryan Magarian är en amerikansk bartender, dryckeskonsult & entreprenör som har haft en betydande inverkan på den moderna cocktailkulturen. Som medgrundare av Aviation American Gin & den prisbelönta baren Oven & Shaker i Portland, Oregon, har han kombinerat klassisk mixologi med innovativt tänkande för att skapa minnesvärda dryckesupplevelser.

Bakgrund

Magarian började sin karriär inom hospitality i Seattle, där han arbetade med kända profiler som kocken Kathy Casey & cocktailhistorikern Robert Hess. Deras mentorskap inspirerade honom att se bartenderyrket som en konstform & en möjlighet att skapa meningsfulla upplevelser för gästerna. Senare flyttade han till Portland, Oregon, där han fortsatte att utveckla sin karriär & blev en framstående figur inom den amerikanska cocktailrörelsen.

Bidrag till dryckeskulturen

Ryan Magarian har gjort flera betydande bidrag till cocktailvärlden:

Aviation American Gin: Magarian var med & utvecklade denna gin tillsammans med House Spirits Distillery. Aviation Gin är känd för sin balanserade smakprofil & anses vara en pionjär inom kategorin “New Western Dry Gin”, en stil som fokuserar mindre på enbär & mer på andra botaniska ingredienser.

Oven & Shaker: Tillsammans med James Beard-nominerade kocken Cathy Whims grundade Magarian denna bar & pizzeria i Portland. Oven & Shaker är känd för att kombinera hantverkscocktails med vedeldad pizza, vilket skapar en unik & inbjudande atmosfär.

Cocktailkreationer: Magarian har skapat flera innovativa cocktails, inklusive Pepper Smash #2, som kombinerar aquavit, limejuice, gul paprika & mynta, samt Corleone, en drink med gin, grappa & färska gröna druvor.

Utbildning & konsultation: Genom sitt företag Concepts and Hospitality har Magarian konsulterat för över 100 restauranger, barer och varumärken världen över, där han har hjälpt till att utveckla barprogram & utbilda personal. 

Sammanfattning

Ryan Magarian är en visionär inom cocktailvärlden som har kombinerat traditionell mixologi med modern innovation. Hans arbete med att utveckla nya smaker, utbilda bartenders & skapa unika barupplevelser har haft en djupgående inverkan på dryckeskulturen, både i USA & internationellt.