Knut W. Sundin var en svensk bartender & författare verksam under tidigt 1900-tal. Han är mest känd för sin cocktailbok “Two Hundred Selected Drinks”, publicerad 1930, som bidrog till att sprida kunskap om internationella drinkar i Sverige & internationellt.

Karriär & bidrag

Under sin karriär arbetade Sundin som bartender både i Sverige & utomlands, inklusive sju år på fartyg tillhörande Svenska Amerika Linien. Denna erfarenhet gav honom en bred insikt i olika drinktraditioner & recept, vilket han samlade i sin bok. “Two Hundred Selected Drinks” innehåller ett brett urval av cocktailrecept, inklusive cocktails, cobblers, egg noggs, fizzes, flips, highballs, juleps, pousse-cafés, sours & toddies. Boken riktade sig till både professionella bartenders & hemmamixare, med målet att göra det enkelt att blanda förstklassiga drinkar.

Påverkan på dryckeskulturen

Genom sin bok spelade Sundin en viktig roll i att introducera & popularisera internationella cocktailrecept i Sverige. Hans arbete bidrog till att höja standarden för bartending & inspirerade både professionella & amatörer att utforska konsten att blanda drinkar.

Sammanfattning

Knut W. Sundins engagemang för bartending & hans insatser som författare har haft en bestående inverkan på dryckeshistorien. Hans bok “Two Hundred Selected Drinks” fortsätter att vara en värdefull resurs för de som är intresserade av klassiska cocktailrecept & bartendingkonst.