Justin Lane Briggs är en amerikansk bartender, dryckesutbildare & spritspecialist baserad i New York. Han har haft en betydande inverkan på den moderna dryckeskulturen, särskilt inom agavesprit & rom, genom sitt arbete med att främja hantverksmässiga & kulturellt förankrade drycker.

Karriär & bidrag

Briggs växte upp i Vermont & flyttade till New York City 2002. Sedan dess har han varit aktiv inom bar- & restaurangbranschen, där han har utvecklat cocktailprogram & arbetat som dryckesutbildare. Han har varit en del av teamet på Skurnik Wines & Spirits, där han fokuserar på att kurera & utbilda om agavesprit & rom. 

Briggs har också varit involverad i att skapa agavefokuserade menyer, som den på The Cabinet i New York City, vilket visar hans engagemang för att lyfta fram agavespritens mångfald & terroir. 

Påverkan på dryckeskulturen

Genom sitt arbete har Briggs bidragit till att:

Främja agavespritens terroir: Han har varit en förespråkare för att förstå och uppskatta de regionala skillnaderna i agavesprit, vilket har hjälpt till att höja medvetenheten om dess kulturella & geografiska mångfald.

Utbilda om baijiu: Briggs har delat med sig av sina erfarenheter & insikter om baijiu, en traditionell kinesisk sprit, vilket har bidragit till att introducera & förklara denna komplexa dryck för en bredare publik. 

Stödja småskaliga producenter: Genom sitt arbete med att kurera spritportföljer har han lyft fram mindre kända märken & producenter, vilket har hjälpt till att diversifiera utbudet & stödja hållbar produktion.

Sammanfattning

Justin Lane Briggs har haft en betydande inverkan på dryckeshistorien genom sitt engagemang för att utbilda om & främja mångfalden inom spritvärlden. Hans arbete har bidragit till att öka förståelsen & uppskattningen för agavesprit, rom & andra traditionella drycker, och har inspirerat både branschkollegor & konsumenter att utforska dessa komplexa & kulturellt rika drycker.