Eden Laurin är en framstående figur inom Chicagos cocktailkultur, känd för sitt arbete som managing partner på den prisbelönta baren The Violet Hour. Hennes engagemang för att lyfta fram kvinnors roller inom bartending & hennes innovativa bidrag till dryckesvärlden har haft en betydande inverkan på branschen.

Karriär & prestationer

Laurin började sin karriär på The Violet Hour som en av de första kvinnliga bartendrarna & avancerade senare till rollen som managing partner. Under hennes ledning har baren fortsatt att vara en central aktör i Chicagos cocktailscen. Hon har också varit involverad i utvecklingen av barprogram för andra etableringar, inklusive Big Star.

För att göra The Violet Hours signatursmaker tillgängliga för hemmabartendrar utvecklade Laurin en cocktailssyrup, Batch No.1, som kombinerar naturliga ingredienser som bränt demerarasocker, vanilj & apelsin.

Bidrag till dryckeskulturen

Laurin har varit en förespråkare för att öka kvinnors representation inom bartending. Hon grundade 10, Inc., ett kvinnodrivet cocktailkonsultföretag & har arbetat för att skapa dynamiska samtal & utmana befintliga system för att förbättra branschen.

Hennes kreativa tillvägagångssätt har resulterat i innovativa drinkar som “Winter Mojito”, en vinteranpassad version av den klassiska mojiton, som använder kryddad rom infuserad med värmande kryddor.

Sammanfattning

Eden Laurins engagemang för innovation, utbildning & inkludering har haft en djupgående inverkan på dryckeshistorien. Genom sitt arbete på The Violet Hour & sina initiativ för att främja kvinnors roller inom bartending har hon bidragit till att forma en mer mångsidig & kreativ cocktailkultur.