Ben Long är en framstående amerikansk bartender & entreprenör med över 16 års erfarenhet inom restaurang- & barbranschen i Washington D.C. och New York City. Hans karriär har präglats av arbete på flera prisbelönta restauranger & barer, där han har bidragit till att höja standarden för cocktailkultur & bartending.

Karriär & prestationer

Long inledde sin bartendingskarriär på Central Michel Richard i Washington D.C., en restaurang som 2007 utsågs till “Best New Restaurant” av James Beard Foundation. Senare arbetade han som huvudbartender på John Dory Oyster Bar i New York City under ledning av den ansedda kocken April Bloomfield. Där samarbetade han med den legendariske cocktailbartendern & barägaren Sasha Petraske, grundaren av Milk and Honey. Under fem år assisterade Long Petraske med att träna bartenders i den så kallade “Petraske-metoden”, en högt respekterad teknik inom cocktailbartending.

Efter sin tid i New York återvände Long till Ohio & öppnade Hereinafter Cocktail Tavern i Millersport i december 2022. Denna etablering har blivit känd för sina högkvalitativa cocktails & har bidragit till att höja standarden för dryckeskulturen i regionen.

Bidrag till dryckeskulturen

Förutom sitt arbete bakom baren har Long engagerat sig i att utbilda & inspirera både amatörer & professionella inom bartending. Han driver YouTube-kanalen “Ben The Bar Guy”, där han delar med sig av tutorials, recept & tekniker för att demystifiera & demokratisera konsten att skapa utmärkta cocktails.

Long har också utvecklat en cocktailisverksamhet genom Reliable Tavern, där han producerade stora isbitar för både hemmabartenders & lokala restauranger som satsar på högkvalitativa cocktails.

Sammanfattning

Ben Longs engagemang för kvalitet, utbildning & innovation har haft en betydande inverkan på dryckeshistorien. Genom sitt arbete på framstående barer, sin utbildningsverksamhet & sitt entreprenörskap har han bidragit till att höja standarden för cocktails & bartending, samt inspirerat en ny generation av bartenders & dryckesentusiaster.