Antoine Goldschmid är en fransk bartender & ägare till den charmiga restaurangen Poulette i Paris. Genom sitt arbete har han bidragit till den moderna cocktailkulturen genom att skapa innovativa drinkar som kombinerar traditionella smaker med en modern twist.

Karriär & bidrag

Under sin tid på Poulette har Goldschmid utvecklat flera unika cocktails, varav den mest kända är Giny Germain. Denna cocktail har fått uppmärksamhet för sin fräscha & balanserade smakprofil.

Denna cocktail kombinerar gurkans fräschör med fläderlikörens sötma & ginens botaniska toner, vilket resulterar i en uppfriskande & elegant drink. 

Samarbete med David Lebovitz

Goldschmids arbete har uppmärksammats av den kände mat- & dryckesförfattaren David Lebovitz. Under en live-session på Instagram demonstrerade Goldschmid hur man tillreder Giny Germain samt en vattenmelonbaserad pastis-cocktail, vilket ytterligare stärkte hans rykte inom mixologivärlden. 

Påverkan på dryckeskulturen

Genom sin kreativitet & sitt engagemang har Antoine Goldschmid bidragit till att berika den parisiska cocktailscenen. Hans förmåga att kombinera klassiska tekniker med innovativa smakkombinationer har inspirerat både kollegor & cocktailentusiaster.

Sammanfattning

Antoine Goldschmids arbete på Poulette & skapandet av Giny Germain har haft en positiv inverkan på den moderna cocktailkulturen. Hans bidrag exemplifierar hur tradition & innovation kan samverka för att skapa minnesvärda dryckesupplevelser.