Lucien Gaudin med gin, campari, cointreau & torr vermouth

Lucien Gaudin

Lucien Gaudin är en fransk cocktail från 1929, namngiven efter den framgångsrike franske fäktaren Lucien Gaudin. Gaudin var en av Frankrikes främsta fäktare under 1920-talet & vann bland annat individuellt OS-guld i både florett & värja vid de olympiska spelen i Amsterdam 1928. Året efter fick han en cocktail uppkallad efter sig.

Lucien Gaudin skapades av en bartender som i de historiska källorna anges som Charlie från restaurangen Le Cheval Pie i Paris. Cocktailen vann ett hederspris vid en professionell bartendertävling i Paris den 2 februari 1929 & publicerades samma år i Cocktails de Paris Présentés. Originalreceptet bestod av tre delar gin samt en del vardera Campari, Cointreau & fransk vermouth. Kombinationen påminner idag tydligt om Negroni, men Lucien Gaudin har en torrare & mer citrusdriven karaktär. Torr vermouth ersätter den söta vermouthen medan Cointreau tillför apelsin & sötma. Resultatet är en cocktail som befinner sig någonstans mellan Negroni & en klassisk ginbaserad aperitifcocktail – bitter från Campari, torr från gin & vermouth & samtidigt tydligt präglad av apelsin från Cointreau.

intermediate

Svårhetsgrad:
Medel

Lucien Gaudin

Inget betyg än
Torr, bittersöt & citrusdriven gincocktail där gin kombineras med Campari, Cointreau & torr vermouth. Gin ger drinken en torr & botanisk grund medan Campari bidrar med sin karakteristiska bitterhet. Cointreau tillför söt apelsin & balanserar bitterheten, samtidigt som den torra vermouthen ger örtighet & vinös friskhet.
Course Drinkar
Keyword campari, cointreau, gin, torr vermouth
Prep Time 2 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 4 minutes
Servings 1

Ingredienser

  • 45 ml Gin
  • 15 ml Campari
  • 15 ml Cointreau
  • 15 ml Torr vermouth

Instruktioner

  • Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
  • Rör tills väl kylt
  • Sila upp i valt glas & pressa en apelsinzest över

Rekommenderad utrustning

Lucien Gaudin med gin, campari, cointreau & torr vermouth