Amaryllis
Amaryllis är adapterad från ett recept skapat 2009 av David Santucci under den moderna cocktailrenässansen, en period då många bartenders började återupptäcka klassiska likörer & aromatiserade viner.
Drinken ligger stilmässigt nära moderna martini- & vermouthdrivna cocktails, men där aprikoslikören tillför en mjukare & mer fruktig dimension. Kombinationen av gin, bianco vermouth & stenfrukt ger en profil som känns både klassisk & samtida.
Svårhetsgrad:
Medel
Amaryllis
Elegant & aromatisk gin-cocktail där torra botanicals möter mjuk stenfrukt & subtil citrus. Torr vermouth ger vinös sötma & örtighet, medan aprikoslikören tillför rund fruktighet utan att bli tung. Apelsinbitters lyfter aromerna & ger kryddig struktur. Resultatet är lätt floralt, fruktigt & mycket balanserat.
Ingredienser
- 50 ml Gin
- 20 ml Torr vermouth
- 15 ml Apricot brandy
- 2 stänk Orange bitters
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & pressa en apelsinzest över drinken
Rekommenderad utrustning
