Blåbär & lavendelshrub med blåbär, honung, äpplecidervinäger & lavendel

Blåbär & lavendelshrub

Shrubs – syrade fruktsyrups med vinäger – har fått nytt liv i modern cocktailkultur tack vare sin friska syra & djupa smaker. Denna variant med blåbär, honung & lavendel kombinerar nordiska bär med mild blommighet i en smakprofil som är både rustik & elegant. Honungen ger en rundare sötma än vanligt socker, medan lavendel tillför en subtil örtig parfym som lyfter blåbärets naturliga fyllighet. Perfekt för både cocktails & mocktails – & vacker att se på!
Testa att göra en Panacea med denna trevliga Shrub.

easy-icon

Svårhetsgrad:
Lätt

Blåbär & lavendelshrub

Inget betyg än
Magiskt shrub som passar både till cocktails & mocktails. Lätt att göra & enkel att förvara.
Keyword äpplcidervinäger, Blåbär, Honung, lavendel
Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings 1

Ingredienser

  • 3 dl blåbär
  • 3 dl Honung
  • 3 dl Äpplecidervinäger
  • 3-4 kvistar Lavendel

Instruktioner

  • Lägg alla ingredienser i en sous vide påse
  • Kör i två timmar på ca 57 grader

Rekommenderad utrustning

1 Sous vide
Blåbär & lavendelshrub med blåbär, honung, äpplecidervinäger & lavendel