Deep Sea Cocktail är djupt kopplad till Chicagos ikoniska Edgewater Beach Hotel, som öppnade 1916 & snabbt blev ett nav för lyx & nöje. Hotellet var känt för sina välkomponerade cocktails som serverades i dess eleganta barer & lounger. Deep Sea Cocktail, med sin marina inspiration, var en av hotellets signaturdrinkar & reflekterade både gästens förkärlek för ginbaserade cocktails & en tidlös elegans.

Cocktailen inkluderade ursprungligen absint & apelsinbitters, vilket gav drinken en unik komplexitet. Gäster vid Edgewater Beach Hotel njöt av denna dryck som en del av upplevelsen av hotellets dekadenta miljö, som inkluderade privata stränder & spektakulära trädgårdar. Idag är Deep Sea Cocktail en nostalgisk påminnelse om en svunnen era & Chicagos rika dryckeskultur.