Edgewater Beach Hotel var ett ikoniskt hotellkomplex beläget vid Lake Michigan i stadsdelen Edgewater i Chicago, Illinois. Designat av arkitekterna Benjamin H. Marshall & Charles E. Fox, öppnade hotellet sina dörrar 1916 & blev snabbt en symbol för lyx & elegans.

Historisk bakgrund

Hotellet var unikt genom att erbjuda en resortliknande upplevelse mitt i en storstad, komplett med en privat strand & omfattande grönområden. Det blev en populär destination för både lokala invånare & internationella gäster, inklusive kända personligheter som Marilyn Monroe & Babe Ruth.

Bidrag till dryckeskulturen

Edgewater Beach Hotel spelade en betydande roll i Chicagos sociala liv under sin storhetstid, särskilt under 1920- & 1930-talen. Hotellets barer & restauranger var kända för sina innovativa cocktails & levande musikframträdanden. En av de mest kända drinkarna som förknippas med hotellet är “Deep Sea Cocktail”, en klassisk blandning av gin, fransk vermouth, absint & apelsinbitters. Detta recept speglar den sofistikerade dryckeskultur som hotellet främjade.

Sammanfattning

Edgewater Beach Hotel var mer än bara ett hotell; det var en kulturell & social knutpunkt som påverkade Chicagos dryckeshistoria genom sina innovativa cocktails & eleganta atmosfär. Även om hotellet stängdes 1967 & senare revs, lever dess arv vidare i minnet av dess bidrag till stadens rika historia.