Carta Switchel
Frisk, syrlig & lätt kryddig cocktail med tydlig highball-karaktär. Grapefrukt ger en mjuk bitter citrusprofil, medan äpplecidervinäger tillför en subtil syra som skapar spänst & längd. Fernet adderar ett diskret örtigt djup, & romblenden – ljus & lagrad – ger både lätthet & struktur. Resultatet är uppfriskande, komplext & mycket balanserat.
Ingredienser
- 30 ml Ljus rom
- 30 ml Lagrad rom
- 30 ml Pink grapefruktjuice
- 15 ml 2:1 sockerlag
- 1 Barsked Fernet Branca
- 1/2 Barsked Äpplecidervinäger