Avion de Papel
En ljus & balanserad cocktail där tequila ersätter bourbons tyngd & ger ett torrare, mer mineraliskt uttryck. Aperol står för bitter apelsinsötma, medan amaro tillför örtig komplexitet. Citronjuice ger frisk syra som skär igenom & binder samman drinken. Resultatet är lätt, elegant & med en tydlig bitter-syrlig ryggrad.
Ingredienser
- 20 ml Tequila
- 20 ml Amaro
- 20 ml Aperol
- 20 ml Citronjuice