Rabo De Galo
Bittersöt & örtig cocktail som framhäver cachaçans jordiga & gräsiga karaktär, balanserad med sötma från röd vermouth & djup bitterhet från Cynar. En liten mängd bitters & ett stänk citrusolja från citronskal skänker komplexitet & elegans till drinken – en rustik men ändå raffinerad brasiliansk aperitif.
Ingredienser
- 60 ml Cachaca
- 20 ml Söt Vermouth
- 15 ml Cynar
- 2 stänk Aromatiska bitter