Bananarac
Aromatisk & lekfull men strikt uppbyggd cocktail där klassisk Sazerac-struktur möter mjuk tropisk frukt. Rye whisky ger kryddig ryggrad & torrhet, cognac bidrar med rondör & fruktig värme, medan bananlikören tillför mogen sötma utan att dominera. En liten mängd demerarasockerlag rundar av kanterna, absinten ger örtig skärpa & Angostura bitters binder samman helheten med kryddigt djup. Resultatet är en komplex, balanserad & oväntat elegant cocktail med lång eftersmak.
Ingredienser
- 30 ml Rye whisky
- 30 ml Cognac
- 15 ml Bananlikör
- 1 barsked Absinthe
- 1 barsked Råsockerlag
- 1 stänk Aromatiska bitter